Haut
Le bento dans la VAE – DINOVIA – Vaisselle jetable et décoration de table
fade
2218
single,single-post,postid-2218,single-format-standard,eltd-core-1.0,flow-ver-1.0,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-type2,eltd-sticky-header-on-scroll-up,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default
bento a la française

Le bento dans la VAE

 

Le bento entre la barquette et le plateau repas

Comme la lunch box, le bento propose une solution intelligente entre la petite salade à emporter et le grand plateau repas. Elle se positionne souvent en entrée/ plat ou plat/dessert et ose même les trois! La lunch box propose une solution de regroupements de composants individuels destinés à la vente à emporter alors que le bento est un contenant alimentaire pour faire venir la nourriture directement du fourneau aux compartiments qui le compose. On met le tout dans un sachet avec la boisson et la serviette et le tour est joué.

Ou manger son bento ?

Dans le train, dans l’avion, au bureau ou dans un parc, le bento est un des emblème de la restauration rapide.

Le bento à emporter

Ce n’est pas nouveau ! On avait déjà au japon des bentos à emporter  dans les konbinis, des petits supermarchés de proximités ouvert 24h/24 et 7jours/7. Petite supérette du quotidien, on y retrouve les objets de première nécessité, des mouchoirs, de quoi faire des photocopies, une ou deux revues, et de quoi manger sur le pouce en urgence…d’où les bentos tous prêts à emporter.

Le bento en France

Si en Asie, le riz à la kawaï est la star du bento, la star du bento devient le « mac’ façon cheese » en Amérique et en France nous retrouvons…les spaghettis à la bolognaise ! Pour ces fameuses pâtes pourquoi ne pas utiliser la barquette PP micro-ondable ou la barquette en canne à sucre à doubles compartiments. Cela vous permettra un passage rapide au micro-ondes.

Le bento s’implante doucement en France, mais prend place petit à petit dans les catalogues, dans les préparations de chefs, dans les restaurants branchés. A quand le bento comme alternative au sandwich et au pot à salade pour notre formule du midi ?

Le caractère affectif du bento

Dans la tradition japonaise, c’est souvent la mère qui prépare pour sa petite famille ces repas miniatures. Elle prend soin de préparer la veille les repas qui seront emportés par ses enfants mais aussi par son mari le lendemain. Plus qu’un simple repas, c’est un clin d’œil à la pause de midi pour couper une journée fatigante. C’est un doudou que l’on emporte avec soi, c’est un message que l’on lit avec délice à midi. Chaque préparation est différente, s’adapte à la personne qui le reçoit. On fait attention à ses goûts, ses couleurs préférés, et l’on parle même à son imaginaire avec des petits personnages ou messages adaptés.

Le film lunch box de Ritesh Batra illustre à merveille le côté affectif du bento, avec la vision indienne de la lunch box.

L’ampleur du mouvement est surtout liés au bentos pour enfants du à l’absence  de cantines au Japon, les enfants mangeant chaque jour ces petites préparations faites avec soin par leurs mamans.

Le bento pour plus de créativité

Le bento développe l’imaginaire, c’est un monde à part. Fini la formule du sandwich avec son pain et thon, saumon, ou jambon à l’intérieur. Plutôt sucré, plutôt salé, c’est à vous de créer un équilibre alimentaire.

Céline Duperray

Designer produit

1 668 Commentaires
  • amazon coupons online

    Ótimo post, mas odeio café. Meu paladar não se habitua a essa bebida. Mas não dispenso uma coca-cola. Só que como é industrializada e não tem modo de preparo variado, enfim, não rende um post. Mas sim uma reportagem sobre vício. =PAbraço

    23 mars 2017 à 15 h 03 min
  • google promo codes

    Hi there-what a lovely post, you've have amassed some truly gorgeous pieces and love the history of your family tree too, its amazing stuff!! x

    23 mars 2017 à 16 h 06 min
  • http://www.cvhscrosscountry.com/verizon-discounts-for-state-employees.html

    That’s not just logic. That’s really sensible.

    23 mars 2017 à 16 h 33 min
  • http://www.bornagainint.org/victoza-coupons.html

    I need to show my own admiration for ones generosity to get men and also women who really should have help with this concern. Your special commitment for you to passing your message all over was very useful and contains frequently stimulated professionals much like me to realize their goals. Your brand-new helpful advice signifies this much a man or woman like me and in many cases further to be able to my mates. Regards; from every one of us.

    23 mars 2017 à 17 h 00 min
  • http://www.oxsanasiberians.com/ticketmaster-promo-codes-2017.html

    Hey, you’re the goto expert. Thanks for hanging out here.

    23 mars 2017 à 18 h 35 min
  • bacteria strains

    Great blog here! Also your web site quite a bit up very fast!
    What web host are you the use of? Can I am getting your
    associate hyperlink in your host? I desire my website loaded up as fast as yours lol

    23 mars 2017 à 18 h 35 min
  • toms promo codes

    Hey, that’s powerful. Thanks for the news.

    23 mars 2017 à 19 h 20 min
  • marketing services

    I like what you guys are usually up too. Such clever work and reporting!
    Keep up the superb works guys I’ve included you guys to my own blogroll.

    23 mars 2017 à 20 h 39 min
  • http://www.cvhscrosscountry.com/potterybarn-discounts.html

    While the Duke fiasco rolled along we in Australia saw a similar miscarriage of justice, this time a fifteen year old boy who spent nearly a year in prison because of the lies of a young woman with her eyes on victim compensation.To date neither Patrick or his family have been compensated and the liar remains anonymous and uncharged.

    23 mars 2017 à 20 h 58 min
  • http://www.wababaseball.com/golden-nugget-promo-code.html

    Thanks for this post. I definitely agree with what you are saying. I have been talking about this subject a lot lately with my father so hopefully this will get him to see my point of view. Fingers crossed!

    23 mars 2017 à 21 h 05 min
  • http://www.cvhscrosscountry.com/mcgraw-hill-promo-codeo.html

    Mary Tayne – What a lovely way to celebrate my birthday! So thoroughly enjoyed your visit and the opportunity to cuddle your little man. And he was indeed a “champion” sleeper 😉

    23 mars 2017 à 22 h 40 min
  • http://www.dancefoxvalley.org/

    Shoot, so that’s that one supposes.

    24 mars 2017 à 1 h 17 min
  • jdate promo code

    Beh allora in bocca al lupo !!! Sono sempre tanto contenta quando passi a trovarmi!! Qui , ormai è inutile dirlo, trovo sempre lavori magnifici 🙂 Bacioni

    24 mars 2017 à 1 h 24 min
  • http://www.dancefoxvalley.org/buycostumes-promo-codes.html

    Super jazzed about getting that know-how.

    24 mars 2017 à 2 h 44 min
  • http://www.bornagainint.org/promotional-codes-goldeneye-007-wii.html

    At last, someone who comes to the heart of it all

    24 mars 2017 à 7 h 12 min
  • outback coupons

    September 5, 2010 Hey Edward! Don’t suppose Mike was in the Bob Seger System or his other band…something to do with buffaloes or the Buffalo Herd as I recall. (That was a long time ago.)At any rate, love doing guest blog posts. I’ll contact you directly on that. By the way, if you decide to use The Best Spinner, make sure you take the time and seriously review the synonyms you use. You want to make sure that no matter how many versions you create, they all read well or you’ll get rejected on the article directories.

    24 mars 2017 à 8 h 56 min
  • http://www.wababaseball.com/glossier-promo-code.html

    It’s always a pleasure to hear from someone with expertise.

    24 mars 2017 à 9 h 10 min
  • http://www.dancefoxvalley.org/sonos-promotional-codes.html

    Calling all cars, calling all cars, we’re ready to make a deal.

    24 mars 2017 à 11 h 26 min

Poster un commentaire