Haut
Le bento dans la VAE – DINOVIA – Vaisselle jetable et décoration de table
fade
2218
single,single-post,postid-2218,single-format-standard,eltd-core-1.0,flow-ver-1.0,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-type2,eltd-sticky-header-on-scroll-up,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default
bento a la française

Le bento dans la VAE

 

Le bento entre la barquette et le plateau repas

Comme la lunch box, le bento propose une solution intelligente entre la petite salade à emporter et le grand plateau repas. Elle se positionne souvent en entrée/ plat ou plat/dessert et ose même les trois! La lunch box propose une solution de regroupements de composants individuels destinés à la vente à emporter alors que le bento est un contenant alimentaire pour faire venir la nourriture directement du fourneau aux compartiments qui le compose. On met le tout dans un sachet avec la boisson et la serviette et le tour est joué.

Ou manger son bento ?

Dans le train, dans l’avion, au bureau ou dans un parc, le bento est un des emblème de la restauration rapide.

Le bento à emporter

Ce n’est pas nouveau ! On avait déjà au japon des bentos à emporter  dans les konbinis, des petits supermarchés de proximités ouvert 24h/24 et 7jours/7. Petite supérette du quotidien, on y retrouve les objets de première nécessité, des mouchoirs, de quoi faire des photocopies, une ou deux revues, et de quoi manger sur le pouce en urgence…d’où les bentos tous prêts à emporter.

Le bento en France

Si en Asie, le riz à la kawaï est la star du bento, la star du bento devient le « mac’ façon cheese » en Amérique et en France nous retrouvons…les spaghettis à la bolognaise ! Pour ces fameuses pâtes pourquoi ne pas utiliser la barquette PP micro-ondable ou la barquette en canne à sucre à doubles compartiments. Cela vous permettra un passage rapide au micro-ondes.

Le bento s’implante doucement en France, mais prend place petit à petit dans les catalogues, dans les préparations de chefs, dans les restaurants branchés. A quand le bento comme alternative au sandwich et au pot à salade pour notre formule du midi ?

Le caractère affectif du bento

Dans la tradition japonaise, c’est souvent la mère qui prépare pour sa petite famille ces repas miniatures. Elle prend soin de préparer la veille les repas qui seront emportés par ses enfants mais aussi par son mari le lendemain. Plus qu’un simple repas, c’est un clin d’œil à la pause de midi pour couper une journée fatigante. C’est un doudou que l’on emporte avec soi, c’est un message que l’on lit avec délice à midi. Chaque préparation est différente, s’adapte à la personne qui le reçoit. On fait attention à ses goûts, ses couleurs préférés, et l’on parle même à son imaginaire avec des petits personnages ou messages adaptés.

Le film lunch box de Ritesh Batra illustre à merveille le côté affectif du bento, avec la vision indienne de la lunch box.

L’ampleur du mouvement est surtout liés au bentos pour enfants du à l’absence  de cantines au Japon, les enfants mangeant chaque jour ces petites préparations faites avec soin par leurs mamans.

Le bento pour plus de créativité

Le bento développe l’imaginaire, c’est un monde à part. Fini la formule du sandwich avec son pain et thon, saumon, ou jambon à l’intérieur. Plutôt sucré, plutôt salé, c’est à vous de créer un équilibre alimentaire.

Céline Duperray

Designer produit

565 Commentaires
  • buy viagra

    You get a lot of respect from me for writing these helpful articles.

    23 janvier 2017 à 12 h 04 min
  • cheap viagra

    These topics are so confusing but this helped me get the job done.

    23 janvier 2017 à 14 h 15 min
  • cheap jordans

    I抦 impressed, I need to say. Really not often do I encounter a weblog that抯 both educative and entertaining, and let me inform you, you might have hit the nail on the head. Your idea is excellent; the problem is something that not sufficient persons are talking intelligently about. I am very completely happy that I stumbled across this in my search for something relating to this.

    23 janvier 2017 à 17 h 43 min
  • insurance auto quote

    Hello there, just became alert to your blog through Google, and found that it is really informative. I am going to watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future. Numerous people will be benefited from your writing. Cheers!

    23 janvier 2017 à 18 h 45 min
  • discount car insurance

    Ya learn something new everyday. It’s true I guess!

    23 janvier 2017 à 19 h 35 min
  • CHEAP AUTO INSURANCE IN NJ

    Learning a ton from these neat articles.

    23 janvier 2017 à 23 h 25 min
  • chrome hearts

    very good publish, i actually love this web site, carry on it

    24 janvier 2017 à 1 h 36 min
  • insurance quotes auto

    Caro Menino Mau:De facto, o Dr.Fernando Seara continua a deambular contentíssimo entre os jornalistas. Logo, lá estará com mais dois compinchas na análise futebolística da SIC Notícias,agora com a autoridade reforçada, em virtude da sua ascenção política…

    24 janvier 2017 à 3 h 09 min
  • cheap insurance quotes

    – Excellent point well made, Julia. It’s a little bit what I mean when I say “act responsible”. There is a certain way on how you can use Pinterest and help to keep standards up, by always finding the original source before you pin an image. And Tumblr is a whole different pot of tea – don’t even get me started. ;)February 24, 2012 – 8:23 pm

    24 janvier 2017 à 3 h 23 min
  • insurance auto

    Très intéressant, mais il faut quand même constater que l’on a été dans ce débat dans le rapport à la vérité pratiqué habituellement dans la classe politique. On approxime, on exagère, on joue de l’ambiguïté des mots, etc… La droite a des responsables bien plus « gonflés » comme Guillaume Peltier ou Nadine Morano qui n’hésitent pas à dire n’importe quoi.

    24 janvier 2017 à 6 h 05 min
  • online auto insurance

    Surprising to think of something like that

    24 janvier 2017 à 7 h 16 min
  • auto insurance quotes

    Stay informative, San Diego, yeah boy!

    24 janvier 2017 à 7 h 38 min
  • cheap florida car insurance

    the seventy billion people of earth. where are they hiding? the seventy billion people of earth. where are they hiding? where are they hiding? – Yashar by Cabaret Voltaire.

    24 janvier 2017 à 9 h 27 min
  • lacoste outlet

    You need to take part in a contest for the most effective blogs on the web. I’ll recommend this site!

    24 janvier 2017 à 10 h 14 min
  • nj auto insurance

    Jag har precis läst Outsider, men är inte lika begistrad som du. Är i princip jämngammal med bokens Johan, och mycket kan jag relatera till i tidsmönstret (allt frÃ¥n musiken de spelar till de politiska strömningarna). Men jag tycker ändÃ¥ att boken inte nÃ¥r Underdogs standard. Det blir pÃ¥ nÃ¥got sätt för mycket…

    24 janvier 2017 à 13 h 03 min

Poster un commentaire